パスタに合うメカジキ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを入れます。
- 2 めかじきに塩コショウをし、焦げ目がつくように両面焼きます。
- 3 半分に切った プチトマトとお魚が半分 隠れるくらいのお水を入れます。
- 4 フライパンにふたをして 火がとおったら、ふたを開け、お醤油をかけます。
きっかけ
以前 雑誌で掲載されていたのを、魚を変えて試しました。
おいしくなるコツ
水分を飛ばしすぎると、味が濃くなるので 水っぽくない程度に汁を残すのがポイントです。
- レシピID:1110000337
- 公開日:2011/02/05
関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 魚料理
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美味しいです♪