パスタに合うメカジキ レシピ・作り方

パスタに合うメカジキ
*Ryon*
*Ryon*
トマトとメカジキの組み合わせが
美味しいです♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを入れます。
  2. 2 めかじきに塩コショウをし、焦げ目がつくように両面焼きます。
  3. 3 半分に切った プチトマトとお魚が半分 隠れるくらいのお水を入れます。
  4. 4 フライパンにふたをして 火がとおったら、ふたを開け、お醤油をかけます。

きっかけ

以前 雑誌で掲載されていたのを、魚を変えて試しました。

おいしくなるコツ

水分を飛ばしすぎると、味が濃くなるので 水っぽくない程度に汁を残すのがポイントです。

  • レシピID:1110000337
  • 公開日:2011/02/05
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めかじき 洋風 魚料理 パスタ
料理名
魚料理
*Ryon*
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