肉まん レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸は水でもどす　2時間

   

2. 2 玉葱はみじん切りにして凍らしておく
   
   凍らしておくと炒める必要がありません

   

3. 3 小麦粉　ドライイースト　強力粉　塩を入れまぜる

   

4. 4 水をいれる

   

5. 5 箸でまぜる

   

6. 6 手でこねる
   お皿等で蓋をしてねかせる　1時間

   

7. 7 1　の椎茸はみじん切りにしてボールにいれる
   2　の玉葱を入れる

   

8. 8 醤油　ごま油　酒を入れる

   

9. 9 牛豚ひき肉を入れこねる

   

10. 10 6　を　5等分にして
    それぞれ広げ　
    9　を　5等分にして入れ
    まるめて上でつまんで
    とじる

    

11. 11 蒸し器に水を入れ沸騰したら　10番を入れ　15分蒸す

    

12. 12 お皿に☆印　からし　醤油を入れる