クリームチーズで濃厚☆パンプキンスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
カボチャは洗い所々皮をそぎ落とし、大き目に切ります
タマネギはざく切りにします
ベーコンは、幅1.5cm程で切ります
エリンギは、乱切りにします
（歯ごたえが楽しめる切り方です） -
2
深鍋でタマネギをじっくりと炒め蒸しします
あめ色になったらベーコンを入れ、次に、カボチャ・エリンギも加えます
全体が馴染んだら、水を入れ蓋をしてコトコト煮ます
灰汁を取ります -
3
コンソメ・塩麹・クリームチーズ60ｇ程を溶かしコトコト煮こみます
かぼちゃが、煮崩れそうになったら牛乳を加えます
煮立たせない様に弱火で。 -
4
コトコト煮込んで汁気が少し減ったくらいが出来上がりです。
スープ皿に注ぎ、残りのクリームチーズを乗せます
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- パンプキンスープ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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