鶏肉とレンコンとニンニクの芽の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉（鶏むね肉でもOK） １８０～２００グラム
- レンコン １５０グラム位
- ニンニクの芽 ４～５本
- ゴマ油 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
レンコンは２ミリ位の薄切りにし、ボールに酢を入れたお水にさらします。
ニンニクの芽は３センチ位にカットします。
鶏肉は一口サイズに切る。
-
2
フライパンにゴマ油を入れ鶏肉、ニンニクの芽の順に炒めます。
-
3
レンコンを加えしんなりするまで蓋をし様子を見ながら混ぜて炒めていきます。
火がだいたい通ったら（この時点ではまだ完全に火が通っていなくてOK）醤油・酒・砂糖を入れ煮ていきます。
-
4
蓋をしながら混ぜ合わせて全体に照りが出てきたら完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 鶏肉とレンコンの炒め煮
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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