塩サバでё サバサンド ～サルサソース～ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
《サルサソース》
トマト・タマネギは１ｃｍ角に切り、レモンスライスは皮を落としてみじん切りにして穀物酢＋砂糖に漬け込み冷蔵庫へ
１時間ほど置いたら出来上がりです
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2
《イタリアンパセリオイルソース》
フライパンにニンニク・油を入れ弱火で炒め
イタリアンパセリの葉のみをミルでペースト状にし
ソースパンにワインと加えスパチェラ等で混ぜ炒めます
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3
キャベツは太目の千切りにし洗ってザルで水切りをします
フランスパンはサイドから切り目を入れ軽く焼きます -
4
塩サバは洗ってキッチンペーパーで水気を拭取り、オイルソースをたっぷりとつけます
そこに混ぜた粉類を軽くはたきます
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5
フライパンに油を引き熱します
塩サバの皮を下にして焼きます
焼き色が付いたら裏返して火が通るまで焼きます
キッチンペーパーに取りだします
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6
カリッカリのフランスパンに溢れるほどのキャベツをいっぱい乗せ、パリッパリにこんがりと焼けたイタリアン風塩サバを挟み、サルサソースを汁気を切ってたっぷり乗せて頂きます
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般バゲット・フランスパン
- 料理名
- サンドイッチ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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塩さばのじゅわ～っと美味しい栄養たっぷりの油にサルサソースがとても合います