クリームチーズ味 さつま芋のパイグラタン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
じゃが芋・さつま芋を洗い皮を剥き（芽をくりぬきます）スライスします
★水でさらしません★（お芋のでん粉でとろみを出すからです）
（スライサーで切ってもOK）
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2
タマネギは半分に切りスライス
ベーコンは厚めの細切りに
鍋（ステン無水鍋）を熱しタマネギを透明になるまで加熱します -
3
ベーコン・ニンニクを加え、軽く火が通ったらじゃが芋・さつま芋を入れ一混ぜして蓋をして弱火で約３分加熱します
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4
イモ類が透き通ってきたら豆乳を加え混ぜながらとろみが出るまで弱火で加熱します
クリームチーズを入れて混ぜ溶かし、塩・コショウを少々振ります
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5
こってりし過ぎたら、豆乳を足して加減します
★お芋のしゃっきり感が残り型崩れしない程度で火を止めます
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6
パイシートにバジルを混ぜ入れ、ココットに出来上がった５を流し入れパイシートをしっかりと被せ（卵液を塗ります）
トースター（オーブン）で焼きます（パイに火が通ればｏｋ）
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関連情報
- カテゴリ
- その他のグラタン
- 料理名
- パイグラタン
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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お芋さんがシャッキリと歯ごたえ良く、パリパリしたバジルの風味のパイが相性抜群です