～イタリアンパセリのオイルソース～ ジェノバ風 レシピ・作り方
材料（４～１０人分）
- イタリアンパセリ 約15本
- ニンニク １かけ
- グレープシードオイル 大匙３程
- 塩・黒コショウ 適量
- レモンスライス1枚 汁を数滴
作り方
-
1
ニンニクは摩り下ろします
ソースパンでグレープシードオイルとにんにく摩り下ろしを入れ弱火でじっくりと炒めます
-
2
イタリアンパセリは洗いキッチンペーパーで水気を拭取り葉のみをミルに入れます
オイルをニンニクごと流しいれます
塩・コショウ・レモン汁も入れます
-
3
ミルで混ぜます
ペースト状になるまでしっかりと混ぜて出来上がりです
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NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
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色々なお料理にそのままでも薄めても使えます♪