素材の優しいお味 大根とニンジンのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
野菜を洗って皮を剥き、切ります
ニンジン・大根は長さ３ｃｍの細切り
無水鍋に水と共に入れて、加熱します
沸いて、鍋に水封現象が起こったら火を止めてそのまま放置します
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2
その間に、他のお料理や片付けを進めます
最低１５分は放置したら（出来れば食前まで）、再度加熱して蓋を取り、コンソメを入れます
この時すでに野菜に火が通った状態です
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3
塩・コショウ（無しでもOK）を控えめで味付けし、出来上がりです
ほのかなコンソメ味の野菜の旨みがいっぱいのスープです
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関連情報
- カテゴリ
- にんじんスープ
- 料理名
- 大根とニンジンのコンソメスープ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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つくったよレポート（4件）
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あらいくま太郎さん2020/07/31 08:18
とても身体に優しい味でした。 -
VRX2019/06/17 22:31
おいしくできました。 -
kazumi_pug2019/06/10 14:02
おいしかったです♪ -
noono♪2018/07/09 19:40
優しいお味でほっこり(*ˊ˘ˋ*)♪ご馳走様でした！
レシピへのコメント
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油不使用なのでとてもヘルシーですよ
妊婦さんにもおススメです