ゆずこしょう風味の青海苔のガーリックスパゲティー レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲティー（OPERAを使用） １００ｇ
- 水＋塩（パスタを茹でる水） ２L以上＋大匙１
- 八代青海苔（海苔・青のり・アオサでもOK 一掴み
- ソーセージ（縦に四等分） ２本
- にんにく（みじん切り） 1/2かけ
- 麺ツユ 大匙1/2
- ゆずこしょう 少々
- カツオ節 お好みで
- グレープシードオイル 大匙１
作り方
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1
スパゲティーを茹でます
水＋塩大匙１を沸かしパスタを放射状に投入し、時々混ぜて麺同士がくっつかないようにします
にんにくはみじん切り、ソーセージは縦４等分に切ります -
2
麺を堅めにザルに茹で上げます
茹で汁を１／２カップ程よけて置きゆずこしょうを入れ溶かしますます
フライパンに油・にんにく・ソーセージを入れ弱火で炒めます
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3
ニンニクが色付きソーセージが焼けたら火を止めてパスタを入れ混ぜます
全体に油がなじむまで混ぜ合わせます
-
4
青のりを２cm程で大雑把にほぐします
フライパンに火を付け、②の1/2カップの茹で汁と麺ツユ・青のりを加え混ぜ合わせます
中火で手早くします
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5
青のりがしんなりして程よく混ざったら火を止めてお皿に盛り付けます
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6
お好みでカツオ節を入れます
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- カテゴリ
- 和風パスタ
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家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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らーきち2012/11/11 18:22
青のりの香りが良いですね～(*´∪｀*)♡
簡単でとっても美味しかったです♪
ごちそうさまでした＾＾ -
ぱんこ２２１2011/12/11 22:55
ウインナーなかったけど作ってみました。青海苔たっぷりでとってもおいしかったです -
naonyan59672011/05/10 11:08
マカロニで作ってお弁当に入れていきました＾＾
ウィンナー無いうえに普通の青海苔ですが美味しかったです。
お試しアレ～！