バレンタインに！フォンダンショコラ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ブラックチョコ(ミルクだと甘い) 100g前後
- バター 70g
- 砂糖 50g
- 薄力粉 30g
- 卵 2つ
作り方
- 1 バターとチョコを刻んで、両方混ぜてOKなので湯銭で溶かす。しっかり混ぜ合わせておくのがポイント
- 2 砂糖と小麦粉をふるった中に、卵を入れてまぜまぜ。
- 3 1も2に数回に分けて入れて混ぜる。
- 4 バター(分量外)を軽く縫った型(ココットやアルミ両方OK)に流しいれる。ポイントはすりきりまで入れないこと。
- 5 210度のオーブンでまず5分。様子を見ながら1分ずつ追加。
- 6 焼き上がりは…外側は焼けてるけど、中央はまだやわらかいぐらい。
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