【糖質制限】ザクザク☆ブランクッキー レシピ・作り方
材料（6（36枚）人分）
- ★小麦ふすま 50g
- ★ピーナッツ（アーモンド） 50g
- ★みたけ大豆粉 45g
- ★塩 ひとつまみ
- シュガーカット0液状 16g
- マーガリン 40～50g
作り方
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1
ピーナッツをミキサーで砕きます。完全に粉にしなくて良いです。オーブンを180度で予熱しておく。
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2
★をビニール袋に入れシャカシャカしたら、マーガリン、シュガーカット0と手で潰し混ぜる。※マーガリンの量は生地がまとまったらOKです。
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3
まとまったら、天板サイズのペーパーの上にのせ、0.3～0.5cmにのばす。
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4
天板サイズの8割ぐらいにのばしたら、ピザカッターでカット。丸めてペッチャンコでも。
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5
180度のオーブン上段で約15分焼く。まだ白っぽくフニャッとしていたら追加加熱してください。
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6
粗熱がとれたらパキパキ折り完成です。もし、あれば、メープルオイルを数滴入れて焼いても美味しいですよ(´∀｀)
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関連情報
- 料理名
- 低糖質ブランクッキー
低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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えふ・けいこ2017/02/04 16:21
ちょっと焦げてしまいましたが、美味しかったです(^-^) -
ゴールデンアルジータ2016/05/31 17:06
美味しくできました〜♪
糖質気にせず食べれるのが嬉しいです！
ごちそう様です(ｏ´∀｀)ﾉ
レシピへのコメント
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3×3cm、36個。糖質約22g(´∀｀)