【糖質制限の主食に】低糖質な大豆粉で団子☆ニョッキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ★みたけ大豆粉（9/16訂正） 30g
- ★卵（卵黄のみ卵白だけも可） 1/3個
- ★水 30g
- ★ｵｵﾊﾞｺﾀﾞｲｴｯﾄ 小さじ1.5
- ★ｼｭｶﾞｰｶｯﾄ0（お好みで） 小さじ0.5
- ★塩（お好みで） ひとつまみ
- 油（ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ・ｵﾘｰﾌﾞ油等） 小さじ0.5
作り方
-
1
★を混ぜる。卵は全卵、卵黄、卵白で実験しましたが、どれでもいい感じでした。べちゃべちゃにならないよう様子をみながら水を入れて下さいね。
- 2 みたけ大豆粉はまとまるけど、他の大豆粉はまとまらないかもしれません。みたけ大豆粉以外では作れないかも。
-
3
お好みの油を様子を見ながら入れてこねる。油を入れるとなめらかになります。今回はきな粉団子にしたのでｺｺﾅｯﾂｵｲﾙに。ニョッキだとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、おやきはラードやバターで。
-
4
お湯で茹でる。白っぽくなって浮いてきたら完成です。2分ぐらいかな？
-
5
（黒ごまｱｰﾓﾝﾄﾞきな粉大さじ1、ﾗｶﾝｶｯﾄ大さじ1、塩ひとつまみ）にしました。大豆粉のお団子なので相性がいいです♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- 糖質制限 低糖質 糖質オフ 低糖質 主食 低糖質 団子 ニョッキ 大豆粉
- 料理名
- 低糖質だんご
低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
