主菜副菜一皿で＋＋たけのこのコッテリ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- チンゲンサイ １把
- 合い挽き肉 100g
- しょうが&にんにく チューブ1cm
- ゆでたけのこ １個
- パプリカ（またはピーマン等） １個
- A オイスターソース 大さじ１
- A 醤油 大さじ1/2
- A みりん 大さじ1/2
- A 酒 大さじ1/2
作り方
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1
【準備】
・チンゲンサイの葉をお皿に並べ、ラップをしてからレンジ（700W）で1分加熱する。
・Aの材料を混ぜておく。 - 2 合い挽き肉としょうが、にんにくをフライパンに入れ、肉の色が変わるまで炒める。
- 3 一口大に切ったたけのことパプリカを２に加え、5分位中火で炒める。
- 4 野菜に火が通ったらAの調味料を加え、さらに1分炒める。
- 5 チンゲンサイの上に盛り付ける。
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6
【ものぐさテクニック】
お玉で炒め、最後にお玉内で調味料を混ぜ合わせて入れると洗い物が少なくてすみます。少しだけ。
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- 料理名
- たけのこのひき肉炒め
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mN2021/04/27 23:01
チンゲン菜はなしですが…(^_^;)
簡単に美味しく出来ました〜！
レシピへのコメント
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短時間で作れて、野菜もたっぷり。