圧力鍋ｄｅ❤柔らか・ダシダのホルモンスープ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ホルモンはザルに入れて流水で１分ほどもみ洗い。
その後水気を切って■をボウル等に入れた中へ４０分ほど漬けておきます。
↑
手で１０回ほど揉む。 -
2
１をザルに入れて牛乳は捨てる。
流水で再びもみ洗いしつつ１分ほど洗って水気を切ります。
キッチンペーパー等でキッチリ水気を取ったら下処理完了。 -
3
圧力鍋を用意。
☆を入れて加圧強で中火で点火。
ピンが上がったら弱火にして４０分加熱。
その後ピンが下がるまで放置。 -
4
再度蓋無しで中火にかけて沸騰させます。
灰汁を丁寧に取り、小口切りのニラを入れて１分ほど煮込んだら完成❤
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