有機じゃがいもと大豆たんぱくの味噌チンジャオロース レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
tempest-yasai
たんぱく源もお野菜もたっぷりと食べることができるチンジャオロース。お味噌風味の優しい味わいに仕上げました。お肉の代わりに大豆ミートを使用しています。
材料（4人分）
作り方
-
1
水戻しした大豆たんぱく細切りは絞り水気を切って、塩麹と片栗粉をまぶす。
-
2
じゃがいも、ピーマンは4cm程の長さの細切りに切りそろえる。
- 3 フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒め、透明になってきたら長ねぎと生姜、①の準に加えて炒める。
- 4 全体に火が通ったらピーマンを加えてザッと混ぜ合わせ、☆を加えて絡めるように炒めあわせる。
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