葉野菜のホットじゃこサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
- レタス他葉野菜 レタス1個分くらい
- 長ねぎ 1本
- じゃこ 5g
- 白ごま 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ2と1/2
作り方
- 1 レタスは芯をとりのぞき、手で一口大にちぎってお皿に盛りつける。 長ねぎはみじん切りにする。
- 2 ライパンにごま油を熱し、長ねぎを炒め、火が通ったらちりめんじゃこ、ごまを入れて炒め、醤油を加える。 アツアツのソースをレタスにかける
きっかけ
韓国で「たくさん食べると眠くなる」という言い伝えがあるレタスには ラクッコリコピンという成分が含まれています。 精神をしずめ、安眠に導く効果のある栄養素といわれています。
おいしくなるコツ
サラダは最初に用意して盛りつけ、アツアツのドレッシングをかけて楽しみます。 じゃこの風味と歯ごたえがアクセント。
- レシピID:1090007090
- 公開日:2013/05/23
関連情報
- カテゴリ
- 韓国風のサラダ
- 料理名
- 葉野菜のホットじゃこサラダ
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