車麩と海藻のおうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 くるま麩は水に10分ほど漬けて柔らかくしてから1/4等分に切る。小松菜はかために茹でて4cm長さにきる。長ねぎは2cm長さに切る。海藻は水でもどして水気をきっておく。
- 2 小鍋に☆の材料と生姜を入れて一煮立ちさせる。車麩を加えて2〜3分ほど煮る。
- 3 大きなお鍋でうどんを茹で、湯を切って器に盛りつけ、②を注ぐ。
- 4 小松菜、長ねぎ、海藻を盛りつける。
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