有機玉ねぎと有機ごぼうとあおさ海苔のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは皮をむき、縦に薄切りにする。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにし、水に2〜3分ほどつけてアクぬきをしたら水気をよくきる。
- 2 だし汁に①を加えて温め、玉ねぎが透明になってしんなりとしたら味噌を溶き入れてひと煮立ちさせたら火をとめる。
- 3 食べる直前にさっと水で戻したあおさを加える。
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