貧血予防にも❤鶏きんかんの生姜煮付❤ レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- 鶏きんかん モツ入り２００ｇ程度
- 酒 150ｃｃ
- お砂糖 大１ー２
- 醤油 大２
- みりん 大２
- 生姜 ２片分
作り方
-
1
生姜は千切り。
分量外５００ｃｃのお湯を用意。
沸騰した中に１片分の生姜と鶏きんかんを入れてぶくぶく泡が立つほど煮立たせます。 -
2
４－５分ほど煮込み完了。
その後、流水で綺麗に洗い流します。
生姜は捨てます。 -
3
小鍋に生姜、清酒、お砂糖を入れて煮立たせます。
取り出して洗っておいたきんかんを入れて落としぶたをして中火で３分煮込む。 - 4 その後、醤油、みりんを入れて中火のまま煮汁を煮飛ばしていきます。
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100%Orange-juice2012/10/25 18:34
きんかんだけで作りました。臭みがなく美味しかったです(^^)モツやきんかんが手に入ったら、また作りたいです。
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❤(人´∀｀o)❤