つくしと豚肉のシンプルな炒め物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
pukopuko
我が家は薄味なので、濃い目の味がお好きな方は醤油は大さじ１ぐらい入れてちょうど良いと思います。冷凍の豚肉を使ったので酒をなじませてますが、なくても良いです。
材料（４人分）
作り方
-
1
はかまを取ったつくしを水にさらした後、熱湯でさっとゆでザルにあげておく。
豚肉は２センチ幅ぐらに切って、塩と酒を振って軽く混ぜ、なじませておく。 -
2
熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
豚肉に８割火が通ったところで、水気を切ったつくしを入れ炒める。 - 3 フライパンの鍋肌から醤油を入れ、全体になじんだら完成。
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