冬至やクリスマスに♪簡単！濃厚かぼちゃスープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種やワタを取り、皮をむいて適当な大きさに切る。
   
   （先にラップに包んで約１分レンジでチンしておくと切りやすい）

   

2. 2 人参は皮をむき、適当な大きさに輪切りする。
   
   （人参を入れることで、スープのオレンジ色も鮮やかになり、栄養もたっぷり♪）

   

3. 3 玉ねぎも、適当な大きさにスライスする。

   

4. 4 かぼちゃ、人参、玉ねぎを鍋に入れ、水をひたひたになるくらいまで入れて煮る。

   

5. 5 具材がやわらかくなったら、ミキサーにかける。

   

6. 6 ミキサーにかけたものを鍋に戻し、コンソメを入れ、温めながら溶かす。
   最後に牛乳を入れて混ぜたらスープの完成☆

   

7. 7 スープ皿などにうつし、お好みで刻みパセリを乗せたら出来上がり♪