ラム香る♪大人の本格ティラミス♥ レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
ひかりママ＊
ココアジェノワーズ(スポンジ)を使いましたが、市販のスポンジやビスケットでもokです♪パーティーにもgood♥ジェノワーズID1080012253
材料（４人分）
- 卵黄 ２個
- きび糖(砂糖) 50g
- マスカルポーネチーズ 200〜250g
- 生クリーム 200g
- 生クリーム用きび糖(砂糖) 10g
- ラム酒 10〜20g
- 無糖ココア 少々
作り方
-
1
卵黄にきび糖50ｇを合わせてミキサーで白くもったりするまで混ぜる。
そこへ柔らかくなるまで混ぜておいたマスカルポーネチーズも合わせ、泡立て器に持ち替えて混ぜる。 -
2
次に、生クリームときび糖10ｇを合わせてしっかりホイップ。
先程のマスカルポーネクリームとラム酒を合わせてサックリ混ぜる。 -
3
器にスポンジを敷き、エスプレッソをハケで染み込ませる（マスカルポーネチーズに付いてきたものを使いました。
簡単にインスタントコーヒーをお湯で溶かしたものでもok） -
4
その上にクリームとスポンジを交互に敷いて冷蔵庫で１日馴染ませる。
食べる時にココアをまぶします。
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関連情報
- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- ティラミス
ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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