我が家の「湯豆腐♪」野菜肉もたっぷりヘルシー♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
白菜と青ネギは細かめのざく切りに、しめじは石づきを取ってほぐし、鶏ムネ肉は、一口大に切ります♪
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2
昆布は、乾いた布で表面を軽く拭きます♪(昆布は、出汁を取った後も捨てずに、後日、細かく切って佃煮などにすると美味しいです☆)
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3
鍋に、水と「2」の昆布を入れ、強火にかけます♪沸騰したら、昆布を取り出します♪(昆布をグツグツ煮ると、ぬめりが出て出汁の味が落ちますので、沸騰したら取り出してください☆)
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4
鶏ムネ肉から炊いていきます♪アクが出れば取ります♪
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5
「4」に白菜、青ネギ、しめじを入れます♪
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6
野菜に火が通ったら、最後に豆腐を大きめにカットしながら入れます♪豆腐が煮崩れないよう中火にし、優しく軽く1〜2回混ぜたら、そのまま炊きます♪
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7
豆腐にも火が通れば、出来上がりです♪お好みで、ポン酢をかけて召し上がれ♪♪♪
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関連情報
- 料理名
- 湯豆腐
balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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kokoa12212017/03/20 21:30
ヘルシーで美味しかったです‼ -
tonsamakun2015/03/01 07:48
素材の味が出て、とても美味しくいただきました♪♪あったまりますね！ご馳走さまでした( ^ω^ )
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