野蒜入り！鶏肉と根菜の煮物♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉 １枚
- ○酒 大さじ２
- ○醤油 大さじ１
- 野蒜(球根部分) 100g
- 冷凍根菜mix (人参、牛蒡、里芋、大) 200g
- ●水 2cup
- ●だしの素 大さじ１
- ●酒 大さじ２
- ●醤油 大さじ１
- ●みりん 大さじ２
- ●三温糖 大さじ２
- ●塩 小さじ１
- ☆醤油 小さじ１
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
鶏もも肉は軟骨を取って掃除して一口大に切る。
○の酒と醤油で下味を付けておく。
-
2
野蒜は掃除して球根部分だけを取る。
- 3 鍋にサラダ油を熱して鶏肉を入れて軽く焼く。
- 4 根菜と野蒜を加えて強火でざっと炒めて●の水と調味料を加えて落し蓋をして沸かし約２０分間弱火で煮る。
-
5
落し蓋を取って煮汁を飛ばし、☆醤油を加えて全体を馴染ませたら出来上がりです。
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- 野蒜入り！鶏肉と根菜の煮物♪
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