鶏肉のガパオ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 唐揚げ用の鶏もも肉は、さらに３～４個に小さく切り分けます。タマネギは、５ミリくらいの薄切りに、ピーマン、赤パプリカは、ひと口大に切ります。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を中火で炒めます。十分に火が通ったら、タマネギ、ピーマンを加えて強火で炒めます。
-
3
オイスターソースと砂糖、しょうゆ、クッキングガーリックで味付けします。
お好みで、ナンプラーを加えると、タイ風味が増しますよ。 -
4
別のフライパンに油を熱し、卵を割り入れ、すぐに水を５０ｃｃほど加えます。（分量外）
フタをして中火で３分、蒸し焼きにします。
フタを取って水分を飛ばし、半熟になったら皿に取ります。 -
5
白ご飯の上に、３の炒め物をかけて、半熟目玉焼きをトッピングします。
美味しいガパオの出来上がりです。
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チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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ラズベリっち2013/12/05 06:40
こんにちは♪鶏肉大きめに切ってしまい、卵ものせていなくてスミマセンm(__)mご飯がすすむ味付けで、とっても美味しかったです☆ご馳走さまでした♪
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