煮ない煮たまご レシピ・作り方

煮ない煮たまご
  • 1時間以上
  • 100円以下
yu-ki-ちゃん
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手間のかかる煮たまごが、簡単で美味しくできます♪おかず、おつまみ、料理の添え物や彩り、ラーメンやどんぶりにのせたり、常備しておくと何かと便利です!

材料(4人分)

  • 4人分
  • 適量
  • しょうゆ 大さじ3杯
  • みりん 大さじ1.5杯

作り方

  1. 1 ゆで卵を作ります。鍋に水を塩と卵を入れて、火にかけ8分ぐらい茹でます。
  2. 2 熱いうちに、やけどしないように水で流しながら殻をむき、水けを拭きます。
  3. 3 ジップロックにしょうゆをみりん、卵を入れて軽くもみ、漬けます。
  4. 4 冷めたら冷蔵庫に入れ、たまに漬かっていないところをひっくり返し、まんべんなく漬けたら出来上がりです。

きっかけ

卵が割れてしまい、もったいないのでゆで卵にしようと思い、茹でている時に思いつきました。

おいしくなるコツ

卵の茹で加減は、10分以上で黄身が完全に固くなります。半熟が好きなかたは、茹で加減を気を付けてください。すぎ食べるときは冷蔵庫に入れず常温で大丈夫ですが、次の日に食べる場合は衛生上心配なので、冷蔵庫に入れてください。

  • レシピID:1080001459
  • 公開日:2011/04/21
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簡単 ガス節約 常備 手間なし
料理名
煮たまご
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