とろっとろの白菜グラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
フライパンにマーガリンとオリーブオイルを熱し、ふつふつとしてきたら、きのこ、ウインナーを炒めます。
次にひと口大に切った白菜を炒め、塩コショウで味をととのえます。
- 2 なべにバターを入れ火にかけ、半分くらい溶けたら、小麦粉を加え、焦がさないように炒めます。
- 3 温めておいた牛乳を４～５回に分けて入れそのつどよく混ぜます。コンソメ、塩コショウを入れ、味をととのえます。火を止め生クリーム、粉チーズを加えます。
-
4
ホワイトソースの中に１の白菜を入れ、よく混ぜ合わせます。
グラタン皿にとりわけます。
一番手前はお弁当用です。
- 5 ４にピザ用チーズ、粉チーズ、パン粉をトッピングしたら、２００度のオーブンで２０分焼きます。
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チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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たばさん83892011/12/29 18:10
白菜とツナで買物にいかないでつくれました。
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