サッパリ！きゅうりともずく酢の☆ぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
まめもにお
生姜と大葉でサッパリ！味付けはカップもずく酢なので、簡単です。少し麺つゆを足すと更に美味しいです。ぶっかけタレを1日寝かすので、きゅうりがしんなりしています。
材料（2人分）
作り方
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1
きゅうりは、スライサーで薄く切ります。
タッパにきゅうりと、カップもずく酢を入れます。
冷蔵庫で1日、漬け込みます。
そうすると、塩揉みしなくても、きゅうりがしんなりします。
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2
お蕎麦は標準通りに茹でて、冷水でぬめりを落とします。
氷水でしめます。
器に蕎麦を入れて、1のきゅうりもずくをかけます。
手でちぎった大葉を乗せます。
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3
生姜を擦りおろして散らします。
麺つゆを少しかけて、お召し上がり下さい。
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関連情報
- 料理名
- きゅうりともずくの蕎麦
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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Polaris362015/06/29 09:33
こんにちは〜まめもにおさん(＾ｰ^)ノ
この間は ブログにコメありがとうございます。もずくで漬け込んでいるので
さっぱりといただきました。
おごちそう様♡
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