簡単蕗の佃煮 レシピ・作り方
材料（約10人分）
- フキ（大きいもの） 10本
- 塩 小さじ1
- 山椒（あれば） 20粒位
- 砂糖 大匙2
- みりん 大匙2
- 醤油 50ｃｃ
作り方
- 1 フキは一筋だけ皮を剥き（スジばったのが苦手な方は全部剥いて下さい）４センチに切り、ボウル入れ塩で揉み、アクが出てきたら数回水を変えながらすすぐ
-
2
テフロンのフライパンで乾煎り、ある程度水分を飛ばす
- 3 山椒、砂糖、みりんを入れ馴染んだら醤油を入れ、水分が飛ぶまで炒める
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**nami**
お料理だけでなく、ハンドメイドも大好き♪
日頃の料理は玄米和食を心がけ・・・
食べる物をまだ自分では選べない子供達に安心して沢山食べられるレシピを日々研究中です！
自分自身の健康と体型維持にも役立って居ます♪
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