いかとえのき茸の☆サッパリ！生姜ポン酢和え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
やりいかはボイルを使ったので、面倒な茹でる手間が省けます。やりいかの柔らかさと、えのき茸の食感が楽しいです。生姜と大葉をタップリ入れて、爽やかな味になりました。
材料（4人分）
作り方
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1
えのき茸は、半分に切り小房に分けます。
ルクエに入れて、600W1分程度加熱します。
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2
ボールにボイルいか、擦りおろした生姜、手でちぎった大葉、冷めたえのき茸を入れます。
ポン酢で味付けします。
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3
手で優しく和えて、全体に味が馴染んだら、器に盛りつけます。
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4
仕上げにいりごまをふったら、出来上がり〜！
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関連情報
- 料理名
- いかとえのき茸の和え物
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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ブルーボリジ2014/08/03 10:22
サッパリとしてエノキ茸の食感も楽しめて美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪
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