クリーミー♪ブロッコリーと余り野菜のマヨ白和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリーの芯 １個分
- ブロッコリー 数房
- 人参の皮 １／３本分
- 牛蒡 ３センチ分
- 冷凍コーン 大さじ１
- 豆腐（カッコ分調味料は１００ｇ場合） ５０ｇ（１００ｇ）
- ★マヨネーズ 大さじ１（２）
- ★砂糖 小さじ１（２）
- ★醤油 小さじ１（２）
- 塩 少々
作り方
-
1
ブロッコリーの芯やその他の野菜は千切りにし２分茹でる。
ブロッコリーの花部分を使う場合は一口大に切り柔らかめに茹でる。 -
2
豆腐をペーパータオルに包み、お皿などを重しに乗せ１０分程おく。
水切りが済んだ豆腐に★の調味料を入れ、潰しながら混ぜる。 - 3 手順１で茹でた野菜はしっかり水気を切ります（ペーパータオルなどを使うとしっかり切れます）。
-
4
手順２の豆腐ペーストに手順３の野菜、冷凍コーン等を入れて和える。
薄味ですので、お好みで塩を加え調整してください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
お弁当の余り食材で簡単白和えに(´∀｀*)
余り野菜を千切りにし、たまるまで冷凍しても美味しく出来ます。