ワカサギの磯部風天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- ワカサギ １６尾
- 塩 ひとつまみ
- 天ぷら粉 1/2カップ
- 冷水 120ｃｃ
- 青のり 大匙1
- サラダ油 適量
作り方
- 1 塩水を作り、ワカサギを軽く洗い、水気を切ります。
- 2 ボウルに天ぷら粉と青のりを入れ、冷水で溶きます。
- 3 サラダ油を１８０度に熱したら、衣に水気を切ったワカサギをくぐらせ、揚げていきます。
- 4 カリッと揚がったら油を切り、お皿に盛りつけて出来上がりです。
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