ねぎたっぷり～♪卵そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 溶き卵の中にねぎを入れ、混ぜ合わせる。フライパンに油を入れて熱し、ねぎ入り溶き卵を流し入れる。
- 2 やや弱めの中火にして、きれいな焼き色がつき、卵焼きの周りがかたまり、しっかりしてくるまで焼く。裏返して焼き色がつくまで焼いたら、取り出す。冷めたら、細長く切る。
- 3 そうめんを表示通りゆでる。ゆで上がったそうめんはザルにあげ、流水でよく洗う。
- 4 器に３のそうめんを盛り、２のねぎ入り卵焼き、紅生姜をのせる。きざみのり、いりごま、お好みできざみねぎを散らしたら、出来上がり♪用意したそうめんのつゆにつけて、召し上がれ☆☆
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