きくらげ、もやし、青梗菜の卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
きくらげは多めの水と鍋に入れ、2～3分煮て戻し、水を切る。
青梗菜は茎と葉に分ける。 -
2
○を混ぜ、油を熱したフライパンに流し入れ、ふちが盛り上がってきたら大きく混ぜて火を通して取り出す。
- 3 ごま油をしき、きくらげ、もやし、青梗菜の茎を入れて炒める。
-
4
透明感がでてきたらナンプラーを加え、臭みが飛ぶまで炒める。
-
5
青梗菜の葉を加えて炒め、火が通ったら卵を戻して軽く混ぜる。
味を見て塩で調味する。
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