パルメザンチーズの揚げじゃが レシピ・作り方
材料(5~6人分)
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむいてくし型に切り、ポリ袋に片栗粉といれてよく振り混ぜ、粉をまぶす。
-
2
フライパンの底にうっすら油が行き渡る程度油をいれ、1を広げていれる。
中火~強火で時々位置を変えながら全体をカリッと焼く。 - 3 串をさして火の通りを確認し、こんがり焼けたら取り出す。
- 4 熱いうちにチーズをふりかけて混ぜ、塩とコショウで調味する。
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