つくしとごぼうのキンピラ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
つくしはハカマをとって5分ほど水につけておき、食べやすい長さに切る。
ごぼうは千切りにしてざるにいれ、さっと水でぬらす。 -
2
1をフライパンに入れ、ごま油を加えて火にかける。
水分が飛ぶまで炒める。 -
3
水分がほとんどなくなったら弱火にし、広げてごぼうに香ばしい部分ができるまでしばらく焼く。
- 4 ごぼうの下面が少し乾いた感じになったら、酒、砂糖、醤油を加えて馴染むまで炒める。
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- カテゴリ
- ごぼう
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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