車麩にきのこあん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
車麩は表示通りに戻して一口大に切って軽くしぼっておく。
鍋に水と白だしを入れて車麩を入れ2～3分加熱しておく。
水と片栗粉をあわせておく。
-
2
しいたけは薄切り。
えのきは長さ1／4に切る。
エリンギは薄く切る。
しめじは手でほぐす。
にんじんは千切りにする。
ネギは斜めに切る。 -
3
鍋に（2）の材料を入れ、（1）の残っただしと、水、だし醤油を一煮立ちさせる。
水溶き片栗粉を廻し入れて、器に盛った麩の上にかけてできあがり！！！
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