青梗菜のなめこかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青梗菜 大3個
- なめこ 3パック
- おろし生姜 小さじ1
- ○醤油 大さじ2
- ○酒 大さじ2
- ○砂糖 大さじ1/2
- ○鰹節 1パック
作り方
-
1
青梗菜は3cm程度に気って、下のまとまった部分は放射状に薄切りにする。
フライパンに水50ccと共に入れ、蓋をして火にかける。 -
2
1分たったら混ぜ、蓋をして1分程度ゆでてざるに上げる。
（好みの硬さにゆでます） -
3
なめこはさっと洗って水を切り、○とともにフライパンにいれる。
火が通るまで煮て、水分を少し煮詰める。 - 4 青梗菜を器にもり、なめこ、生姜をのせる。
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- カテゴリ
- なめこ
- 料理名
- 和え物
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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