シンプルなフキの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 米 3合
- 蕗 1袋
- 酒 大さじ3
- 塩 小さじ1.5
作り方
- 1 米は洗って水を切り、酒を入れていつもの水の分量にして30分浸水しておく。
-
2
蕗は葉を切り落とし、フライパンに入るサイズに切る。
塩小さじ2(分量外）をふりかけて、まな板の上で板刷りする。
（茶色い水が出るまで） - 3 フライパンに蕗とひたひたの水を入れて火にかけ、蕗の筋がむけるようになったら、フライパンごと流しにもって行き、流水で冷やす。
- 4 蕗の筋をむいて、短く切り、ざるに入れて水を切っておく。
- 5 米の浸水が終わったら塩を入れて混ぜ、蕗を上にのせて炊く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- フキご飯
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
■よく使っている自家製調味料
・にんにく生姜醤油レシピID:1070001676
・粒マスタードレシピID：1070001663
・塩麹レシピID: 1070007687 1070007369
・レンジでホワイトソースはレシピID：1070045791
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
IY IY2019/11/12 18:29
少し薄揚げを足して作りました。とても美味しくできました！ありがとうございました☆
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
