りんごのタルトタタン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にバターを薄く塗っておく。
2. 2 薄力粉、オートミールをフードプロセッサーに入れて混ぜ、オートミールを細かくする。
   
   バターを入れて、さらさらになるまで混ぜる。
3. 3 はちみつ、豆乳を入れてぼろぼろになるまで混ぜ、ポリ袋に移して一塊にする。
   
   空気を抜いて口を閉じておいておく。
4. 4 りんごは皮を剥いて8等分の串型に切って芯をとり、レモン汁と砂糖をかけて電子レンジ600wで10分加熱する。
5. 5 出た水分ごとフライパンに移して、水分がなくなるまで煮詰める。
6. 6 りんごを型に入れて押して平らにして置く。
7. 7 3の生地を袋に入れたまま麺棒で押してある程度伸ばした後、麺棒を転がして型より少し大きく伸ばす。
   
   袋を切って、型に乗せて余分を切り取る。
8. 8 生地をりんごに押し付けて、フォークで穴を開ける。
   
   180度のオーブンで20～25分、生地に火が通るまで焼く。
   
   (余った生地も一緒に焼いておやつに）
9. 9 しっかり冷やしてから、取り出して切り分ける。