塩麹で丁度良い塩分☆鯖の塩麹漬け焼き レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
まめもにお
鯖を塩麹で1日漬け込んで、魚グリルで焼きました。漬け込んでおくだけで、美味しいおかずになりました。味がしっかり付いているので、お弁当にもおすすめです♪
材料（2人分）
- 生鯖 2切れ
- 塩麹 大さじ2
- アルミ箔 魚が包める大きさ
作り方
-
1
鯖は生鯖を使って下さい。
生鯖に塩麹を塗ります。
冷蔵庫で1日漬け込みます。
-
2
アルミ箔の上に乗せて、魚グリルで7〜8分焼きます。
※途中で焦げてきたら、アルミ箔をかぶせて焼いて下さい。
-
3
中まで火が通ったら、出来上がり！
-
4
この塩麹で作りました。塩分が丁度よくて、美味しいですよ♪
簡単だよ！塩麹作りの全工程。
レシピID：1070007237
参考にどうぞ☆
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 鯖の塩麹漬け焼き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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