これ旨い！フレッシュトマトの炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
まめもにお
フレッシュトマトを使い、爽やかでほんのり甘い味わいの、炊き込みご飯です。オリーブ油を入れる事により、お米はつやつやのパラパラに仕上がります。
材料（2人分）
- お米 1.5合
- トマト 1個
- エクストラバージンオイル又はオリーブ油 大さじ1
- チキンスープ 270ml
- 塩 小さじ1／4
- 醤油 小さじ1／4
- 胡椒 適量
作り方
-
1
米は洗ってザルにあげて、30分ほどおく。
トマトはヘタを取り、4割りにする。 -
2
炊飯器にお米とトマトを入れて、オリーブ油を絡める。
-
3
チキンスープと塩、胡椒と醤油を入れて、軽く混ぜる。
炊き込みご飯モードで、炊きます。
-
4
炊きあがったら、5分蒸らしてしゃもじで混ぜます。
ご飯をほぐしながら、トマトを混ぜ込みます。
-
5
このぐらい、トマトの形が残る程度が美味しいです。
-
6
お皿に盛って、出来上がり！
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- カテゴリ
- その他のピラフ
- 料理名
- トマトの炊き込みご飯
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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