薄力粉で簡単かぼちゃのスコーン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ◎薄力粉 140g
- ◎ベーキングパウダー 小さじ1
- ◎砂糖 40g
- かぼちゃ(皮付き) 140g
- サラダ油 20g
- レーズン お好み
作り方
- 1 ボウルに◎をはかり入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜておく。
-
2
かぼちゃを1～2センチ角くらいの大きさに切り、シリコンスチーマーに入れてレンジで軟らかくなるまでチン。
目安は600wで1分半～2分くらい。 -
3
2をマッシャーで潰す。
レンジでチンした後は
140g⇒110gくらいになっていました♪
オーブンを180度に予熱する。 -
4
1のボウルにサラダ油を入れてすり混ぜる。
3のかぼちゃを入れて粉っぽさがなくなるまでまとめる。
お好みでレーズンを入れて混ぜる。 - 5 4～6等分して好きな形に成形し、10～13分焼く。
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- スコーン
わたこげ
2歳の男の子と0歳の女の子がいます。
食べるのが大好きなお兄ちゃんに少しでもおいしく色々食べてもらえるように、試行錯誤しながら幼児食を考えたり、毎日疲れて帰ってくる父ちゃんのためにおいしい晩ご飯を考えています♪
お菓子もよく作りますが、ほとんど私の胃袋の中に…。
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