お店の味！おうちで簡単！本格カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを茹でる。
同時にフライパンにオリーブ油・刻みパセリ・包丁で潰したにんにくを入れ、弱火で加熱する。 - 2 焦げ目がつく直前でにんにくを取り出し、中火に変える。約5mm幅に切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。
- 3 千切りにした玉ねぎを加えて軽く炒めた後、生クリーム・牛乳・パルメザン・ブラックペッパー・塩を加え、煮込む。
- 4 茹で上がったパスタを加えて混ぜあわせ、火を止める。
- 5 卵を加えて素早くかき混ぜ、盛りつける。
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