裏ワザとっておき♪彼氏に作る勝負肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を、少し小さめに切ります。

   

2. 2 熱した鍋に油をひき、野菜を炒めます。
   
   中火で５分程度。

   

3. 3 ここでなんと、先に味付けをしちゃいます！砂糖・酒・みりん・醤油・だしの素を野菜の上へ。
   
   水はまだ入れないの。焦げないように、弱火で５分。

   

4. 4 水なしの状態で弱火で煮ます。
   
   １０分ほど。

   

5. 5 お肉、しらたき・お水を入れて、煮汁に材料がぎりぎり浸かる程度の状態へ
   
   （我が家の鍋では50ccでした）

   

6. 6 落し蓋をして、15分から20分煮ます。
   
   （アルミホイルを材料の上にかぶせてもOK）

   

7. 7 竹串で刺してみて、スっと通ったら出来上がり。

   

8. 8 味付けは全ての調味料を同じ比率でも甘くていいかも。
   かなりこってり味に仕上がります