ふんわりさつま芋の豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま芋 １５０ｇ
- 玉ねぎ １/４個
- 豆乳（無調整のもの） １５０ｃｃ
- 粉末鶏ガラスープ 小さじ１
作り方
-
1
さつま芋と玉ねぎは火が通りやすいように小さく切って鍋に入れ、ひたひたの水を入れて火にかける。
-
2
さつま芋と玉ねぎに火が通り、すぐにつぶれるくらいの柔らかさになるまで茹でる。
途中、湯が減ったら足す。
-
3
ミキサーでつぶしてペースト状にする。
-
4
豆乳を加え、粉末鶏ガラスープで味を調える。
沸騰させないように注意する。
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