絶品!肉団子の甘酢あんかけ レシピ・作り方

絶品!肉団子の甘酢あんかけ
  • 約30分
  • 300円前後
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ふわりとした肉団子と甘酢あんの組み合わせは絶妙です!

材料(3人分)

  • 豚挽き肉 300g
  • 豆腐 1/2丁
  • うずらの水煮卵(市販パック) 12個
  • 醤油 大さじ2
  • タマネギ 1/2個
  • パン粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★すし酢 大さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★水 大さじ3
  • ★片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 挽き肉に醤油を入れ、ねばりが出るまで混ぜます。
  2. 2 【1】にみじん切りにしたタマネギ、パン粉、豆腐を入れて混ぜます。
  3. 3 【2】を一口大に丸めたら小麦粉につけます。(手にサラダ油を塗ると丸めやすいですよ!)
  4. 4 耐熱容器に並べてレンジで3分加熱します。
  5. 5 その間に★を合わせた調味料を作っておきましょう。
  6. 6 フライパンに油をひいて火にかけ、【4】で加熱した肉団子を入れて軽く炒めます。
  7. 7 うずらの卵と【5】をを加えます。
  8. 8 弱火にし、フタをして2分程煮たら完成。

きっかけ

油を使いすぎない肉団子を作りたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

豆腐を入れることで蒸し上がりがふわっとし、ヘルシーな肉団子になります。

  • レシピID:1050010842
  • 公開日:2014/05/13
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カテゴリ
ミートボール・肉団子木綿豆腐豚ひき肉すし酢お肉に合うソース
関連キーワード
甘酢あんかけ 肉団子 うずらの卵 豆腐
料理名
肉団子の甘酢あんかけ
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つくったよレポート(2件)

  • イトー。
    イトー。
    2015/04/16 14:28
    絶品!肉団子の甘酢あんかけ
    市販の肉団子ですが…お弁当に入れてみました♪ 笑
    簡単ウマウマでした!!\( ´ω` )/
  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2014/06/11 21:16
    絶品!肉団子の甘酢あんかけ
    うずらの玉子がなくて、鶏の玉子で代用して作りました!玉子の存在感がハンパない……(^^;
    とっても美味しかったです♪ごちそうさま~(*^^*)

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