【お弁当に】お酒にも合う★乾燥ワカメとネギの炒り煮 レシピ・作り方

【お弁当に】お酒にも合う★乾燥ワカメとネギの炒り煮
  • 5分以内
  • 100円以下
mieko7
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乾燥ワカメを戻して、ネギとささっと炒める☆
ちょっと1品に、お弁当・おつまみにびったり^^♪

材料(2人分)

  • 乾燥ワカメ 乾燥状態で大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ショウガすりおろし 小さじ1
  • 長ネギ 1/2本
  • ●しょうゆ 小さじ2
  • ●みりん 小さじ2
  • ●和風だし(顆粒) 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • カツオ節 2g

作り方

  1. 1 乾燥ワカメを湯で戻す。ボールに入れて数分で戻ります。戻ったら絞っておきます。
    長ネギを斜めに輪切りにします。
  2. 2 フライパンにゴマ油とショウガのすりおろしを入れて中火にかけ、香りがしてきたら(1)を加えていためる。
  3. 3 全体に油が回ったら、●をすべて加え、汁気がなくなってきたらカツオ節を加え、ひと混ぜすれば出来上がり。

きっかけ

乾物を利用して一品作りたくて、乾燥ワカメをゴマ油で炒めたら美味しかったので^^

おいしくなるコツ

※乾燥ワカメは、たっぷり目の水で戻すとゴミがよく取れます。 ※汁気はカツオ節が吸ってくれるので、お弁当にもぴったり。 ※残ったら鶏ガラスープの素を熱湯100ccに小さじ1溶かしたものを加えれば、中華ワカメスープに変身!

  • レシピID:1050010797
  • 公開日:2014/04/23
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カテゴリ
わかめ100円以下の節約料理簡単おつまみすきまおかずお弁当のおかず全般
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乾燥ワカメ 長ネギ お酒にあう 簡単
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つくったよレポート(2件)

  • 6咲希9
    6咲希9
    2019/03/01 22:53
    【お弁当に】お酒にも合う★乾燥ワカメとネギの炒り煮
    お弁当用に作りました。簡単で、とてもおいしかったです。味が濃いめなのでおつまみにも良さそうですね。
  • 颯湖
    颯湖
    2015/12/16 13:50
    【お弁当に】お酒にも合う★乾燥ワカメとネギの炒り煮
    ネギが甘くなってとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

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