麻婆きのこ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
臭み抜きのためにもやしに熱湯を回しかけます
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2
きのこを適当に切ります
種類はお好みで
今回はエリンギ、椎茸、しめじ、なめこ、えのきです
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3
サラダ油を熱したフライパンでにんにく、しょうが、ひき肉、豆板醤を炒めます
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4
きのこ類を火の通りにくいものから順に軽く炒めます
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5
もやし、ねぎ、合わせ調味料を加え、混ぜながら煮立てます
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6
とろみがついたら完成です
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