圧力鍋 いかめし レシピ・作り方

圧力鍋 いかめし
  • 約1時間
  • 500円前後
jun111125
jun111125
圧力鍋だといかめしも簡単です お弁当にもいいですね

材料(3~4人分)

  • するめいか 4杯
  • もち米 1合
  • ----------
  • 煮汁
  • しょうが薄切り 10g
  • 400ml
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ4

作り方

  1. 1 もち米をといで1時間水につけてからざるに上げておきます
  2. 2 いかをさばきます 
    このあたりに指を入れてはがしながら
  3. 3 ゆっくりわたを引き抜きます
  4. 4 プラスチックのような細長い骨を取りのぞいてからよく洗います
  5. 5 もち米を詰めて (6分目くらいまで)
  6. 6 ようじで止めます (破裂してしまうので詰めすぎ注意)
  7. 7 圧力鍋に煮汁の材料といかを入れ10分加圧、そのまま冷まします
  8. 8 食べやすく切って煮汁をかけて完成です
  9. 9 あまった足とわたでいかげそのわた焼きでも作ってみてください

    レシピID: 1050007320

きっかけ

圧力鍋でなにか作りたかったので

おいしくなるコツ

しょうがをきかせるのがポイントです

  • レシピID:1050007319
  • 公開日:2012/10/03
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圧力鍋 いかめし お弁当 運動会
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いかめし
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つくったよレポート(8件)

  • 春よ来い274
    春よ来い274
    2017/02/28 20:05
    圧力鍋 いかめし
    イカめしのイカが一匹分破裂してしまいましたが、お味はよかったです。具を詰めすぎたようです。またチャレンジしたいです。
  • おたくちゃん♪
    おたくちゃん♪
    2015/06/24 12:51
    圧力鍋 いかめし
    ふっくらできておいしかったです!
  • ガラリット
    ガラリット
    2015/02/11 00:36
    圧力鍋 いかめし
    圧力鍋で、あっというまにやわらかく煮えました。たれの染みたもち米もおいしかったです。ありがとうございました。
  • A_Office
    A_Office
    2014/07/20 20:37
    圧力鍋 いかめし
    初めてイカ飯を作ってみました!上手くいって大満足です♪ありがとうございました!

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